IL MIO CLUB SANDWICH

Ho assaggiato per la prima volta questo panino in un campeggio a Jesolo (VE) in pausa lavoro. La prima cosa che mi è venuta in mente è: ma mi sazierò con un panino?... ebbene signore e signori non sono riuscito a finirlo da quanto ero sazio. Ho rivisitato la ricetta e ve la propongo.

Ingredienti per un club sandwich:

• 3 fette di pane integrale da toast (se non trovate quello integrale utilizzate quello bianco)
• 2 fette di pancetta 
• 2 fette di porchetta
• fonduta di montasio (a bagnomaria mettete 150 gr di montasio con 50 gr di latte)
• pomodori secchi
• insalata riccia 
• 1 uovo
• sale e pepe
• ketchup e maionese

Procedimento:

• Fare 2 frittatite con l'uovo sbattuto con sale e pepe
• Rendere croccanti le 2 fette di pancetta
• Nella stessa padella riscaldate la porchetta
• Riscaldare il pane e iniziare a comporre il panino. Prendere una fetta di pane e cospargere la fonduta, 1 frittata la porchetta, 2 pomodori secchi, una foglia di insalata e dell'altra fonduta. Coprire con una fetta di pane e rifare lo stesso procedimento con la pancetta croccante. Finite con una fetta di pane.
• Questo panino va servito caldo con ketchup e maionese a parte
• Bon Appetit

Il panino classico è composto da pollo, pancetta, prosciutto, uovo, formaggio edamer, pomodoro, insalata, e chi più ne ha più ne metta... Provateli tutti e due :)